عنوان پایان نامه :

یک صفحه از متن پایان نامه فقط مثلا :

 

مقدمه

جمعیت کره زمین پیوسته در حال افزایشه این جمعیت که در سال ۱۹۳۰ میلادی تنها ۲ میلیارد نفر بود و در سال ۲۰۰۰ میلادی از ۶ میلیارد نفر تجاوز کرد و پیش بینی می شه که در سال ۲۰۲۵ میلادی به ۵۸  میلیارد نفر برسه. بیشتر جمعیت دنیا در کشورهای در حال پیشرفت بسر می برن و بدیش اینه سهم بیشتر افزایش جمعیت مربوط به این کشورهاه که الان با مشکل گرسنگی و سوء تغذیه دست به گریبان هستن طوری که ۲۰ درصد جمعیت این کشورها هم حالا با سوء تغذیه دست و پنجه نرم می کنن. گندم مهمترین گیاه زراعی روی زمینه. معروفه که در هر روز در نقطه ای از کره زمین کاشت و در همون روز در نقطه ای دیگر برداشت می شه. این نشون دهنده توانایی صلح زیاد زیاد این گیاه با اقلیمای گوناگونه. طوری که گندم رو از فنلاند در نیم کره شمالی تا آرژانتین در نیم کره جنوبی کشت می کنن. در سطح جهانی نزدیک به ۵۲ در صد زمینای قابل کشت دنیا (برابر ۷۰۷ میلیون هکتار) به کشت غلات اختصاص داره که از این مقدار نزدیک به ۲۳۲ میلیون هکتار زیر کشت گندمه. تولید جهانی غلات دانه ای درسالهای اولین هزاره سوم میلادی در حدود ۲۰۰۰ میلیون تن بوده که حدود ۶۰۰ میلیون تن اون گندم بوده. اهمیت غلات حتی در تکامل و شهرنشینی آدم هم مهمه، گندم به عنوان محصول هدفمند می تونه کشورهای زیادی رو مستعمره کنه. اهمیت گندم تا به آنجاست که خیلی از کشورهای سلطه گر اونو به عنوان اسلاح ای در دست گرفتن. خود کفایی در تولید گندم واسه هر کشوری از اهمیت فوق العاده ای برخورداره، کمتر کسی در جهانه که ادعا کنه یکی از فرآوردهای گندم در سبد غذایی روزانه اون جایی نداره و به صور جورواجور در تغذیه آدما نقش داره. گندم در پخت شکلای مختلف نونا، شکلای مختلف کیکا و شیرینی جات، شکلای مختلف غذاها و همینطور به عنوان تعلیف دام و مصارف صنعتی مورد استفاده قرار میگیره. مبدأ گندم رو آسیای غربی (سوریه، فلسطین، ایران و هند) میدونن. شاید ۶۷۰۰ سال قبل از میلاد شناخته شدهه. از نظر ژنتیکی هگزاپلوییده و تعداد کروموزمای اون n2=42ه. بیشتر گندمای زراعی از نوع هگزاپلویید و تتراپلویید هستن. گندم از چندین دید یک گیاه ویژهه: ۱)  شایدً اولین گیاهه که ۱۵ تا ۲۰ هزار سال قبل اهلی شدهه. ۲)  سطح کشت اون حدود ۲۴۰ میلیون هکتار که از سطح زیر کشت بقیه گیاهان به مراتب بیشتره. گندم تقریباً ۲۲ درصد سطح زیر کشت غلات رو به خود اختصاص داده. ۳)  گندم در مقایسه با بقیه گیاهان زراعی بیشترین کالری و پروتئین رو واسه تغذیه آدم داره. ۴)  تجارت جهانی گندم بیشتر از تجارت کل بقیه غلاته. ۵)  نون گندم به خاطر وجود پروتئین الاستیکی به نام گلوتن حجم زیادی پیدا می کنه. ۶)  گندم به دلیل امکان کشت در فصول مختلف سال و هم قدرت یکی بودن با شرایط اقلیمی متفاوت در سرتاسر کره زمین سطح بزرگی از زراعتای آبی و دیم رو به خود اختصاص داده

این مطلب رو هم توصیه می کنم بخونین:   پایان نامه مهندسی کشاورزی : مطالعه تجربی امکان اتصال آفلاتوکسین ۱M به باکتریهای بیفیدو باکتر بیفیدوم ، استرپتوکوکوس ترموفیلوس و لاکتو باسیلوس بولگاریکوس در دوغ پروبیوتیک بدون چربی

 

 

دانلود  رایگان فایل دموی این پایان نامه(فقط شامل ده صفحه از صفحات پایان نامه با فرمت ورد):

دانلود  رایگان فایل دموی این پایان نامه(فقط شامل ده صفحه از صفحات پایان نامه با فرمت pdf):

واسه دیدن جزئیات بیشتر ، خرید و دانلود لحظه ای فایل متن کامل با فرمت ورد می تونین به لینک زیر مراجعه کنین:

 

دسته‌ها: پایان نامه ارشد