برچسب: مواد غذایی

چیدانا و همکاران (۲۰۰۷) اثر آلژینات سدیم بروی خصوصیات کیفی پاتی های گوشت در طوی نگه�Read More…

کنسانتره یا ایزوله سویا در برگرها با هدف شرکت در پایدار کردن چربی به علاوه افزایش سRead More…

رنگ اولین و مهم‌ترین پارامتری است که حتی پیش از خوردن توسط مصرف کننده مورد ارزیابیRead More…

۲-۲-۱-۳- تفاوت سویا با سایر پروتئین های حیوانیمطابق جدول (۲-۳) ارزش بیولوژیکی سویRead More…

تعرق ۷۱۴/۰** ۱ ci ۱ Ci/cref * خطRead More…

میتوان گفت دیپلماسی مغز متفکر قدرت ملی است، همانگونه که روحیهی ملی روح آن است. اگر �Read More…

۲-۷-۲-۱ تغییرات طبیعی پس از کشتاردر مدت ۱ تا ۲ روز س از کشتار، تغییرات زیادی در لاشه �Read More…

از بین تمام لیستریاها، لیستریا منوسیتوژ سبب عفونت در انسان می‌شود. این باکتری بیش�Read More…

۳ ۱۰۵ ۱۰۶ استافیلوکوکوس ارئوس کواگولاز مثبت(در یک گرم) ۵ ۲ ۱۰۲ ۱۰Read More…

۱-۲-۳- هدف کاربردیارائه راهکارهای بهداشتی مناسب به منظور تعیین افزایش میزان ماندگاRead More…